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不同水果櫃的區别

發布時間:2018-01-10|關注: 2123

  不同水果櫃的區别

  1.直冷式

  由 蒸發器表面低溫的自然對流,降低箱内溫度,但溫度不均勻。較為省電,相同體積下,有效容積大。直冷技術的優勢在于制造成本低,保鮮效果好且耗電量較低,但 非抽屜式冷櫃有時需要人工除霜。直冷型耗電小、噪音低、價格低、冷藏食品保鮮;速度慢、溫度均勻性較差。主要以中國和歐洲市場為主。

  2.風冷式

  風 冷技術的冷櫃無需除霜、幹淨清爽,冷氣由風道強制吹入箱内空間,造成循環,溫度均勻。冷凍室自動除霜濕度低,制冷均勻達到準确控溫的效果,而且食物之間也 不會凍結在一起,大大減少了互相串味的現象。它的不足之處在于風冷技術成本較大,耗電量較高;食物易風幹脫水,适合潮濕地區使用。耗電量高于直冷式,相同 體積下,有效容積小。風冷型冷凍速度快、無霜(自動除霜)、食品保鮮、溫度均勻性好;但是耗電量大、噪音高、價格高。主要以美、日、韓和中國南方市場為 主。